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葱段、八角香叶,水开煮25分钟捞出过凉水。

接着,他制作调料,两勺酱油、半勺盐、一勺猪油、半勺白糖、一勺花椒粉、一勺辣椒油、一勺白芝麻、葱姜蒜末放在一个碗里搅拌,再在里面放入之前煮鸡的鸡汤。

鸡放凉后撕成条状,加上酸橘子和香菜点缀。

沈一白找了一圈都没有找到柠檬,于是就顺手拿起一个酸橘子代替柠檬。

之后,就是给撕好的肉丝,淋上调好的料汁,然后用手把里面的肉丝和调料拌匀。

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