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,混炸的话鱼裹了面衣,葱丝的香味不容易渗进去。”
“对,师父总跟我们说,这世界上的食材,只要用心琢磨,就有它配套的烹饪方法,就像你今天带来的小椿果,它味道酸溜溜的,空口吃很容易把牙酸倒,但是如果入菜当做调味品,那它就是最妙的点缀。”
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